Итальянская фокачча
Фокачча — тонкий хлеб из пшеничной муки, считается предшественником пиццы или более ранней ее формой. Хлеб готовится очень быстро и настолько вкусен, что его можно есть без чего-либо еще, просто как пирог. Основа классической фокаччи — это мука, оливковое масло, соль и вода. Конечно же, фантазию поваров не удержать, поэтому со временем тонкий хлеб стали готовить с различными добавками: вялеными помидорами, оливками, чесноком, каперсами… Предлагаем приготовить традиционный вариант с розмарином и морской солью: неподражаемый аромат гарантирован! Количество порций: 2 Итальянская кухня Ингредиенты Пшеничная мука 500 г Соль 2 ч.л. Сухие дрожжи 7 г Оливковое масло 80 мл Вода 250 мл Розмарин по вкусу Приготовление пошагово Просеянную муку смешайте с сухими дрожжами и солью, влейте оливковое масло, затем теплую воду. Замесите однородное эластичное тесто, при нажатии пальцем оно должно пружинить. Раскатайте тесто в пласт средней толщины. Смажьте поверхность оливковым маслом, прикр...